更新が遅くなってしまいましたが、2024年の秋～冬にかけてたくさん調理実習を行いましたので、その様子を一気にシェアしたいと思います。
今年の10月は毎週のように調理実習をしていたのですが、大体月に1～2回のペースで調理実習に取り組んでいます。
みんな大好きなイベントの一つです。
１回生
まず最初は1回生のパスタづくり。カルボナーラを作りました。
パスタを茹でるのがテーマ。
手早くソースを絡めて、おいしいカルボナーラができました。
次に作ったのは天津飯とギョーザ。
ギョーザは冷凍食品を使って簡単に作りました。
家でも実践できるような調理がテーマでした。
その次は回鍋肉を作りました。
おかずの素を使って簡単調理です。本格的な料理も簡単にできて美味しい！
みんなの料理の腕もどんどん上がってきて、難しいこともできるようになってきました。
最後は親子丼！
どんぶり料理の基本です。
おうちでお昼ご飯に親子丼～なんて作れたらかっこいいですね(^^)
というような感じで、1回生は調理実習がもりだくさんでした！
料理自体のスキルがあがったのはもちろんですが、みんなで声を掛け合って合間で洗い物をしたり、テキパキと動くことができるようになりました。
これからも調理実習を続けていきます！
2回生
2回生の調理実習は「スイートポテト＆お芋ご飯」！
農業体験で収穫したお芋をおすそ分けいただいたので、それをみんなで調理しました。
農業体験の様子はこちら↓
さすが2回生！手際よく2品仕上げることができました。
できたものは1回生やスタッフにもおすそ分けしました。
次に作ったのは、レンコン餃子。
冬の野菜をテーマの調理を、とみんなに投げかけたところ、
「レンコン」が選ばれました。
細かい工程もありましたが、こちらも、とても美味しくできました！
2回生の調理実習では、季節の食材を使っての調理、食事を楽しむということも取り入れています。
最後に、パレットの文化祭「パレット祭」でお客さんに配るクッキーも、みんなで手づくりしました。
お菓子作りもみんなの好きな取り組みの一つ。心を込めて、楽しみながら作りました(^^)
この秋～冬にかけて、たくさん調理実習に取り組んできました！
みんなのスキルアップは目を見張るほどです☆素晴らしい～
今後も、調理実習には力を入れて取り組んでいきます！
（川村）