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パレットの１回生は、社会のプログラムの課外活動として、池田市にあるカップヌードルミュージアムに行ってきました。
今回はカップラーメンを作るまでの過程を体験し、しんどさや楽しさを肌で感じることが目的です。
パレットから、阪急バスと阪急電車を利用してカップヌードルミュージアムまで向かいます。
ミュージアムに到着したら、まずはインスタントラーメンの歴史や展示物などの見学をしました。
皆さん興味津々に見ておられました。
そしていよいよメインの「チキンラーメンファクトリー」でのラーメン作りの体験です！
可愛いヒヨコちゃんの三角巾とエプロンを身に着け、手洗いを済ませます。
２人一組になって早速小麦粉を練って生地を作っていきます。
生地ができたら綿棒で生地を伸ばしていきます。
その後、機械を使ってさらに生地を伸ばしていきます。ハンドルを回して薄くなるまで何回も繰り返します。
機械のネジを調節して、生地の厚みも調整されていました。
その後少し寝かせたら、生地を麺にしていきます。
機械を通して出てきた麺を食べやすい長さにハサミで切っていきます。
そして100gに分けて蒸します。
その後は、できた麺にごま油などで味付けをして、油で揚げて頂きます。
ここはスタッフの方にお任せです。
どのように揚がるのか、皆さん興味津々に見ておられました。
揚がったら袋に詰めてもらい、完成です！
完成品をもらうときに、できたての余ったチキンラーメンを試食することができました！自分で作ったラーメンは特別美味しい！
パッケージのイラストも、みんな自分で描きました！
可愛いひよこちゃんのイラストが描かれていますね(^^)
今期の社会では、前回の食品工場見学に続き「食育」をテーマに学んでいます。
今回のラーメン作りでは、食べ物が多くの工程を経て私たちのもとへ届いているという事を、肌で感じる事が出来たと思います。
これからも、自分たちの生活の糧となる「食」に興味を持ってもらえたらいいなと思います。
次回はスーパーマーケットのバックヤード見学に行きます。
食に関わる働く人の裏側のお仕事を見せてもらいましょう！
(赤井)